La nostra Storia CRU

“La cucina del CRU è fatta con la qualità di ingredienti eccellenti e lavorati in casa, quello che facciamo è cercare di non trasformarli o renderli irriconoscibili.

E’ quella di aprire le porte ai nostri ospiti ed ai loro amici: vogliamo regalare un punto d’incontro in grado di far sentire le persone a proprio agio da uno snack ad un crudo o un dolce, ridere e concedersi un momento per stare bene.

Credo che la cucina debba essere semplice, deve far star bene senza inutili trasformazioni, cercando sempre l’equilibrio, dando solo dei tocchi distintivi tra creatività e voglia di giocare. Sapori gustosi, appaganti, che nascono da un grande rispetto per le materie prime.

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CRU materie prime

Ritorna il Benessere a Tavola

C’era una volta e c’è ancor oggi in alcune valli e vallate in Italia ed in Austria, un mondo protetto e riservato dove l’ambiente è vocato al pascolo e l’allevamento degli animali avviene nel rispetto del pianeta, dei cicli naturali e del rapporto uomo-vita. Un mondo dove la ricerca di naturalezza non è affidata all’innovazione ma garantita dalla tradizione.

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La cucina del CRU

“La cucina del CRU è fatta con la qualità di ingredienti eccellenti e lavorati in casa, quello che facciamo è cercare di non trasformarli o renderli irriconoscibili. E’ quella di aprire le porte ai nostri ospiti ed ai loro amici: vogliamo regalare un punto d’incontro in grado di far sentire le persone a proprio agio da uno snack ad un crudo o un dolce, ridere e concedersi un momento per stare bene.

Credo che la cucina debba essere semplice, deve far star bene senza inutili trasformazioni, cercando sempre l’equilibrio, dando solo dei tocchi distintivi tra creatività e voglia di giocare. Sapori gustosi, appaganti, che nascono da un grande rispetto per le materie prime.

Lo stile del menù appagherà tutti i palati anche i più raffinati e con la formula delle porzioni “ridotte” potete degustare più piatti. Quasi tutte le materie prime saranno del territorio e a filiera controllata.”

Stile del menu CRU

“La cucina del CRU è fatta con la qualità di ingredienti eccellenti e lavorati in casa, quello che facciamo è cercare di non trasformarli o renderli irriconoscibili. E’ quella di aprire le porte ai nostri ospiti ed ai loro amici: vogliamo regalare un punto d’incontro in grado di far sentire le persone a proprio agio da uno snack ad un crudo o un dolce, ridere e concedersi un momento per stare bene.

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Qualità e creatività CRU

“La cucina del CRU è fatta con la qualità di ingredienti eccellenti e lavorati in casa, quello che facciamo è cercare di non trasformarli o renderli irriconoscibili. E’ quella di aprire le porte ai nostri ospiti ed ai loro amici: vogliamo regalare un punto d’incontro in grado di far sentire le persone a proprio agio da uno snack ad un crudo o un dolce, ridere e concedersi un momento per stare bene.

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