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- Largo San Giorgio, 6 – Noale (VE)
CENA
Caro ospite/cliente, se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

La nonna si è fatta in "tre".....€12,2
tris di polpetta della nonna con salsa BBQ e misticanza, fonduta di pecorino e fiocchi di pomodoro, salsa brasata e cipolla crispy
allergeni: 1-6-7-13

Variazione di pecorino e guanciale....€13,4
percorso sensoriale nei tre piatti tipici amatriciana, gricia e carbonara
allergeni: 1-6-7-8

Romagna mia.....€14,2
ravioli di piadina e squacquerone croccanti, maionese alla rucola e Parma Ruliano
allergeni: 1-6-7-13

Chips di patate.......€5,5
con salsa rosa
allergeni: 1-13

Patate con buccia..........€6
con salsa rosa
allergeni: 1-13

Millefoglie alle fragole...€8,5
allergeni: 1-6-7

MEZZA con Panna ............... € 5,5
Granatina al caffè espresso con panna montata e sfoglia croccante
allergeni: 1-7

N°28.....€6
zuppetta alcolica alla vodka con gelato al limone e caviale alla liquirizia
allergeni: 7-13

N°20.....€6
zuppetta alcolica al rum con gelato al cocco e ananas vetrificato al rosmarino
allergeni: 7-13

N°15.....€6
zuppetta alcolica al gin madame con gelato al fior di latte e fava Tonka
allergeni: 7-13

Cappuccino di salsiccia della Val Vanoi.....€6
con spuma di polenta e polvere di morchelle
allergeni: 13

Assaggio di tartare di scottona....€9,5
con uovo disidratato, caviale di Beluga e teglia calda di nostra produzione
allergeni: 1-6-9-13

Insalata di tacchinella...€11,40
tacchinella cotta al vapore con ortaggi croccanti, misticanza e fondo di vitello
allergeni: 1-6-7

Speck d'anatra affumicato...€13,90
con misticanza di erbette, spuma di burrata, arancia crispy e dressing agli agrumi
allergeni: 7

"Pasta" alla amatriciana...€14,70
magnum alla milanese di pasta all'amatriciana con crema di pomodoro, fonduta di pecorino e guanciale croccante
allergeni: 1-3-6-7-8

Caesar Salad....€13,70
tagliata di pollo CBT, lattuga ripassata alle acciughe, cialda di parmigiano e salsa caesar
allergeni: 6-7-9-13

Asado senz’osso CBT….€17,80
con tortino di patate e cardoncelli al Green Egg
all: 1-6-7

Ribs di Patanegra......€17,20
con salsa BBQ, patate caserecce e indivia al BBQ
allergeni: 1-13

Guancetta di manzo alla birra...€18,40
con tortino di patate e champignon
allergeni: 1-6-7-13

Tartare di scottona battuta a coltello..€20,10
condita con olio EVO alle acciughe e capperi, misticanza, teglia calda di nostra produzione con a parte wasaby e senape
allergeni: 1-5-6-9-13

Pancia di maialino CBT …. € 18,40
con mazzancolle e mango fresco
allergeni: 1-6-7-10

Tagliata di Fassona al Green Egg (240gr)...€23,10
con tortino di patate e ortaggi croccanti
allergeni: 1-6-7

HAMBURGER- Pulled beef...€15,40
pane tipo buns, montasio, pomodorini arrostiti, lattuga, manzo sfilacciato e salsa BBQ
allergeni: 1-7-13

HAMBURGER- Tartare...€17,40
pane tipo buns, pomodorini confit, olive taggiasche, burrata a fine cottura, tartare di scottona (150gr) condita con olio capperi e acciughe, uovo grattuggiato e polvere di olive taggiasche
allergeni: 1-6-7-9-13

NON è UNA PIZZA- Carbonara 3.0...€15,40
base bianca, tortino di patate, mozzarella, fonduta di pecorino romano, pancetta al pepe, guanciale e uovo CBT
allergeni: 1-6-7-13

NON è UNA PIZZA- Piccante...€13,70
base bianca, champignon, capperi, acciughe, scamorza, spuma di burrata, ventricina abruzzese e riduzione di peperoncino
allergeni: 1-7-9-13

NON è UNA PIZZA- Fiocco e burrata 2.0...€15,70
base bianca, salsa di pomodoro, pomodorini confit, olive taggiasche, olio al basilico, fiocco di Parma e burratina pugliese
allergeni: 1-7-13

NON è UNA PIZZA- Patanegra...€23,70
base bianca, salsa di pomodoro, pomodorini confit, mozzarella fior di latte, caponata di melanzane e patanegra de Bellota 36 mesi
allergeni: 1-3-4-7-13

Mini sandwich di spada.....€6,5
con porchetta di pesce spada, insalata riccia, mozzarella fior di latte, polvere di olive e dressing agli agrumi
allergeni: 1-7-9-13

Cappuccino di baccalà mantecato....€6,5
con spuma di polenta
allergeni: 9

Busara di mazzancolle ...€9,40
con spuma di patate
allergeni: 6-7-9-10

Baccalà mantecato senz'aglio...€12,40
con teglia calda di nostra produzione
allergeni: 1-9-13

Taboulè di salmone...€15,40
con macedonia di verdure, pomodorini confit e olive taggiasche
allergeni: 1-9

Tartare di salmone......€22,30
con misticanza, salsa di soia, wasaby e teglia calda di nostra produzione
allergeni: 1-5-9-12-13

Burger di salmone alla piastra....€22,40
con tortino di patate e ortaggi croccanti
allergeni: 7-9

HAMBURGER- Spada...€15,90
pane tipo buns, porchetta di pesce spada, insalata riccia, mozzarella fior di latte, polvere di olive taggiasche e dressing agli agrumi
allergeni: 1-7-9-13

HAMBURGER- Lofoten...€16,40
pane tipo buns, zucchine in scapece, olio di capperi e acciughe, ricotta piccante, baccalà bianco al vapore e cipolla crispy a fine cottura
allergeni: 1-6-7-9-13

HAMBURGER- Octo Burger...€19,10
pane tipo buns, piovra grigliata, ricotta al lime, insalata riccia e salsa coleslaw
allergeni: 1-6-7-11-13

NON è UNA PIZZA- Marinara sbagliata...€16,30
base bianca, salsa di pomodoro, pomodorini confit, burrata, olio all'aglio, origano e acciughe del Cantabrico
allergeni: 1-7-9-13

NON è UNA PIZZA- Tonno tonnato...€19,40
base bianca, mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, pomodorini confit, basilico, salsa tonnata, porchetta di tonno e cipolla crispy
allergeni: 1-6-7-13

Occelli al Barolo.......€ 6
con teglia calda di nostra produzione
allergeni: 1-7

Castelmagno.....€ 6
con teglia calda di nostra produzione
allergeni: 1-7

Burratina..............€6
con basilico e umami di pomodoro
allergeni: 7

La nostra oliva all'ascolana vegetariana..€6,5
con fonduta di pecorino e insalata riccia
allergeni: 1-6-7

Riso e polpette.....€ 14
riso venere con macedonia di verdure e polpette vegane al sugo
allergeni: 13

HAMBURGER-Ricorda una parmigiana...€14,30
pane tipo buns, salsa di pomodoro, pomodorini confit, polpettine di melanzane, olio al basilico, bufala a crudo e cialda di parmigiano
allergeni: 1-6-7-13

NON è UNA PIZZA- Vegetariana...€13,70
base bianca, scamorza affumicata, ortaggi croccanti, basilico, hummus di ceci e fave, polpette di melanzane e crumble di frutta secca
allergeni: 1-6-7-8-13