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- Largo San Giorgio, 6 – Noale (VE)
PRANZO
Menu
ANTIPASTI
Antipasti
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Tagliere di mortadella di cinghiale € 9,00
con teglia calda di nostra produzione, pistacchio e olio EVO
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Insalata di tacchinella € 10,00
con ortaggi scottati, misticanza e salsa tonnata
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Burratina pugliese € 12,00
con pomodorini confit, olive taggiasche e fiocco di Parma
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Tartare di manzo € 15,00
con fiore di zucca in pastella e burratina pugliese
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Spuma di polenta € 7,00
con schie
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Baccalà mantecato senz’aglio € 9,00
con teglia calda di nostra produzione
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Insalata di mazzancolle e canoce €12,00
con ortaggi croccanti e misticanza
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Porchetta di tonno € 15,00
con teglia calda e maionese al rafano
PRIMI
Primi
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Pasta e fagioli tiepida € 8,00
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Cous cous vegetariano € 9,00
con macedonia di verdure, pomodorini confit, olive taggiasche e feta greca
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tonnarelli cacio e pepe € 10,00
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Spaghetti alla carbonara € 10,00
con guanciale stagionato
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Bigoli in salsa € 10,00
con acciughe del Cantabrico
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Tagliolino nero € 15,00
con ragù di tonno rosso piccantino
SECONDI
Secondi
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Hummus di ceci e fave € 10,00
con polpettine di melanzane e ortaggi croccanti
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Anguilla al forno € 17,90
con misticanza di erbette, salsa yogurt e caviale di melograno
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Burger di branzino € 19,00
con tortino di patate e asparagine verdi
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Tartare di salmone € 20,00
con misticanza, salsa di soia, wasaby e teglia calda di nostra produzione
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Caesar Salad € 12,00
tagliata di pollo CBT, lattuga romana ripassata, scaglie di grana e salsa caesar
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Bianchetto di vitello € 14,90
con spuma di polenta
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Guancetta di manzo brasata CBT € 17,00
con tortino di patate e champignon
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Filetto di manzo grass feed € 23,00
con tortino di patate e ortaggi croccanti
DESSERT
