SALATO

Sfincione 3,00

Con pomodoro e mozzarella

Sfera Croccante 4,50

ripiena di stracciatella, su crema di pomodoro con scampo crudo

Patanegra de Bellota 36 mesi 5,50

Con caponata di melanzane e teglia di nostra produzione

Ricorda una parmigiana 3,00

crema di pomodoro con polpetta di melanzane e olio al basilico

Cecina de Leòn 4,50

con caponata di melanzane e focaccia di nostra produzione

Burratina 4,00

con pomodorini confit e olive taggiasche

Baccalà alla seconda 4,50

crocchetta di baccalà alla vicentina su crema di baccalà in umido

Mortadella di Bologna IGP 3,00

con teglia calda di nostra produzione e olio al tartufo

Baccalà mantecato 4,00

con teglia di nostra produzione

Coppa di angus affumicata 4,50

con focaccia di nostra produzione

Polpette della nonna (5pz) 6,00

con salsa BBQ

Flakes di pollo 7,00

con salsa rosa

Crocchette Cacio e Pepe (5pz) 6,00

con maionese al tartufo

Chips di Patate 4,50

con salsa rosa

Patate Caserecce con buccia 4,50

con salsa rosa

Mortadella Bologna IGP 6,00

Con teglia calda e olio al tartufo

Patanegra Bellota 36 mesi 18,30

Con teglia calda e caponata di melanzane

Porchetta di Maialino Cotta in casa 6,20

Con teglia calda e rafano grattuggiato

Tartare di scottona battuta a coltello 18,70

con caviale di balsamico, uovo disidratato, wasaby e teglia calda

Filetto di Manzo (240gr) 23,40

Con tortino di patate e asparagine verdi croccanti

Pancia di Maialino alla paprika dolce 14,90

Con gamberi grigliati e tortino di patate

Guancetta di manzo alla birra 16,90

con tortino di patate e asparagi verdi

Ribs di Maialino (400gr) 11,90

Con patate caserecce e salsa bbq

Tagliata di Fassona Piemontese (240gr) 22,60

con tortino di patate e ortaggi croccanti

Filetto di Canguro 18,90

con patate al vapore e asparagine verdi croccanti

Brisket di Manzo BBQ (300gr) 13,40

Con patate caserecce

TOAST - Tacchinella Open 11,70

Toast in teglia, misticanza, tacchinella al vapore, salsa tonnata e frutti di cappero

PRIMO- Cous cous con pollo al curry 9,80

con macedonia di verdure e pomodorini confit

Burger di Branzino (140gr) alla Piastra 19,80

Con tortino di patate e ortaggi croccanti

Burger di Tonno (140 gr) alla piastra 19,80

con tortino di patate e ortaggi croccanti

Piovra Grigliata 15,90

con pomodorini confit, olive taggiasche, misticanza, pane di nostra produzione e olio al basilico

Burger di Ricciola e Scorfano 19,80

con tortino di patate e ortaggi croccanti

Baccalá mantecato 9,00

Con teglia calda di nostra produzione

Tartare di Tonno (140gr) 18,20

Condita con olio evo alle acciughe e capperi, caponata di melanzane, wasaby e teglia di nostra produzione

Cous Cous di Salmone 14,00

Con ortaggi croccanti, pomodorini confit e olive taggiasche

Burratina Pugliese 9,20

Con asparagine verdi e uovo disidratato

Hummus di Piselli 7,90

Con ortaggi croccanti e polpettine di melanzane e provola

Cous cous Vegetariano 9,80

con pomodorini, olive taggiasche e feta greca

PIZZE - Tagliatelle d'Oca 16,90

hummus di piselli, tagliatelle di seppia, petto d'oca affumicato, gel di sedano e polvere di olive taggiasche

PIZZE - Margherita 12,00

salsa di pomodoro, pomodorini confit, bufala a freddo e olio al basilico

PIZZE - Ligure 12,00

mozzarella fior di latte, fagiolini, patate al vapore, emulsione di basilico, pinoli e scaglie di pecorino

PIZZE- Parma 15,90

castraure, stracciatella di burrata, capocollo di cinta senese e scaglie di grana

PIZZE - Polenta e Baccalà 14,90

baccalà bianco CBT, salsa di pomodoro, olio capperi e acciughe, cipolla crispy e chips di polenta

PIZZE - Piccante 12,90

'nduja, scamorza affumicata, friggitelli, ventricina abruzzese a fine cottura

HAMBURGER - Pulled Pork 12,90

Pane tipo buns, montasio, pomodorini confit, lattuga, guancia iberica cbt e salsa bbq

HAMBURGER - Tartare 16,20

Pane tipo buns, pomodorini confit, olive taggiasche, burrata a fine cottura, tartare di scottona 150gr condita con olio capperi e…

HAMBURGER - Ricorda una Parmigiana 11,90

Pane tipo buns, salsa di pomodoro, pomodorini confit, polpettine di melanzane, olio al basilico, bufala a crudo e cialda di…

PRIMI - Maccheroncini 6,00

Con ragù di manzo o pomodoro e basilico

FRITTI - Polpette della Nonna 6,00

Con chips e salsa rosa

FRITTI - Straccetti di Pollo alla Milanese 6,00

Con chips e salsa rosa

PIZZE - Margherita 7,00

Salsa al pomodoro, mozzarella fior di latte

PIZZE - Toast in teglia 6,00

Con montasio e prosciutto cotto

SNACK-Hamburger Milanese 9,80

pane tipo buns, straccetti di pollo, montasio, pomodoro costoluto, salsa rosa e chips

SNACK-Hamburger Classico 9,80

pane tipo buns, svizzera di manzo (200gr), montasio, pomodoro costoluto, lattuga, salsa rosa e chips

ANT - Hummus di Ceci e Piselli 7,90

Con ortaggi croccanti e polpettine di melanzane

ANT - Porchetta Cotta in casa 6,20

Con sale grosso e teglia calda

ANT - Burratina Pugliese 9,20

Con asparagine verdi e uovo grattugiato

ANT - Baccala Mantecato 9,00

Con teglia calda di nostra produzione

PRIMO - Spaghettoni di Gragnano alla Carbonara 8,90

Con guanciale croccante e fonduta di pecorino romano

PRIMO - Fregola Risottata 7,20

Con pomodoro dolce, crema di basilico e stracciatella

PRIMO- Pennette al limone con Tartare di Manzo 11,90

capperi, acciughe e polvere di olive taggiasche

PRIMO - Cous Cous Vegetariano 8,90

Con verdure, pomodorini, olive taggiasche

PRIMI- Pennette al limone con Tartare di Manzo 11,90

capperi, acciughe e polvere di olive taggiasche

SECONDO-Tartare di Scottona battuta a coltello 18,70

Con misticanza di erbette, caviale di balsamico, wasaby, uovo disidratato e focaccia calda di nostra produzione.

SECONDO-Burger di Tonno (140 gr) alla piastra 19,80

Con tortino di patate e ortaggi croccanti

SECONDO-Burger di Branzino (140gr) alla piastra 19,80

con tortino di patate e ortaggi croccanti

SECONDO-Filetto di Manzo (240gr) 23,40

Con asparagine verdi croccanti e tortino di patate

SECONDO-Tagliata di Fassona Piemontese (240gr) 22,60

con tortino di patate e ortaggi croccanti

SECONDO-Tacchinella Tonnata 8,90

Con ortaggi croccanti e misticanza

SECONDO-Fiocco di Parma 12,90

Con pomodorini, olive taggiasche, burrata e teglia di nostra produzione

SECONDO-Ribs di Maialino (400gr) 11,90

con patate caserecce e salsa BBQ

SECONDO- Guancetta di manzo alla birra 16,90

con tortino di patate e asparagine verdi croccanti

SECONDO- Brisket di Manzo BBQ 13,40

con salsa BBQ e patate caserecce

SECONDO- Tartare di tonno (140gr) 18,20

con caponata di melanzane, wasaby e teglia calda di nostra produzione

Insalatona N.6 10,00

lattuga, misticanza, pomodorini confit, olive taggiasche, tacchino, salsa yogurt

Insalatona N.13 12,00

lattuga, misticanza, macedonia di verdure, cecina de leon, scaglie di pecorino, friarielli

Insalatona N.15 11,00

lattuga, misticanza, ortaggi croccanti, noci, burratina, olive taggiasche

SNACK-Toast in teglia 6,00

con montasio e prosciutto cotto o porchetta, accompagnato da chips e salsa rosa

SNACK- Pizza Margherita 12,00

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e dressing al basilico

HAMBURGER - Pulled Pork 12,90

Pane tipo buns, montasio, pomodorini confit, lattuga, guancia iberica cbt e salsa bbq

HAMBURGER - Tartare 16,20

Pane tipo buns, pomodorini confit, olive taggiasche, burrata a fine cottura, tartare di scottona 150gr condita con olio capperi e…

HAMBURGER - Ricorda una Parmigiana 11,90

Pane tipo buns, salsa di pomodoro, pomodorini confit, polpettine di melanzane, olio al basilico, bufala a crudo e cialda di…